Parole d'expert

5 conseils pour manger sain et pas cher

Voici nos 5 conseils pour manger sain et pas cher !

Car manger sain, c’est un investissement. En effet, c’est en général plus cher ! Chez Funky Veggie, on est convaincus qu’il vaut mieux payer le prix de bons aliments, plutôt que de payer des frais de santé plus tard… Autrement dit, c’est un investissement sur la durée : on préfère dépenser un peu maintenant pour bien se nourrir, plutôt que de se ruiner en médicaments et médecins plus tard.

Cela dit, il y a quand même des petits « trucs » qui permettent d’économiser quand on fait ses courses. On vous dévoile donc nos conseils !

 

Conseil n°1 pour manger sain et pas cher : acheter directement au producteur

Limiter les intermédiaires et acheter directement « à la source », c’est la solution ! Si vous avez des producteurs autour de chez vous, n’hésitez pas. Mais je vous vois venir : vous habitez en ville ? Vous pensez qu’il n’y a que les supermarchés dans votre coin ? Détrompez-vous 🙂 À Paris, vous pouvez par exemple découvrir l’agriculture urbaine de Alma Grown in Town. Vous pouvez ainsi acheter leurs paniers de fruits et légumes, cueillis le jour-même à Paris 🙂

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En Île-de-France, on aime aussi Les Fermes de Gally. Vous pouvez y faire vos propres cueillettes de fruits et légumes !

 

Conseil n°2 pour manger sain et pas cher : se poser avant de sortir faire les courses

Ensuite, il est essentiel d’arriver préparés en arrivant au magasin où vous faites vos courses ! Avant de sortir de chez vous, posez-vous pour voir les repas où vous serez à la maison dans la semaine qui vient, réfléchissez à ce dont vous aurez besoin et aux quantités approximatives. Le plus simple est de prévoir vos repas à l’avance ! Puis, faites une liste de ce dont vous aurez besoin. Comme ça, vous allez droit au but, et vous ne vous laissez pas tenter par tout ce que vous voyez 🙂

Autre conseil : assurez-vous de ne pas avoir faim quand vous faites vos courses ! Avoir faim quand on fait ses courses, c’est souvent prendre le risque d’avoir envie d’acheter absolument TOUT ! On finit par avoir les yeux plus gros que le ventre et par acheter beaucoup trop… Alors assurez-vous d’avoir mangé avant d’aller faire vos courses et d’être bien repus 🙂

 

Conseil n°3 pour manger sain et pas cher : Acheter en Bio uniquement ce qui vaut vraiment le coup

Si vous pouvez tout acheter Bio, tant mieux. Par contre, si vous voulez faire des économies, vous pouvez simplement privilégier en Bio uniquement les fruits et légumes qui sont le plus susceptibles d’absorber les pesticides, et donc qui sont les plus importants à consommer Bio. La liste des « Dirty Dozens » correspond à ces 12 fruits et légumes à privilégier Bio :

Voici la liste des "dirty dozens", les fruits et légumes à privilégier en BIO !

Aussi, ceux dont on ne mange pas « par nature » la peau (l’avocat, le melon, la pastèque, …) ont cette « coque » externe qui limite l’exposition aux pesticides, donc vous pouvez plus facilement les acheter non-bio.

 

Conseil n°4 pour manger sain et pas cher : Acheter du vrac

Afin de limiter les emballages et de trouver les meilleurs rapports qualité / prix, le vrac est une super option ! En plus, le vrac est désormais disponible dans la plupart des magasins, et non pas juste les magasins Bio ou spécialisés. Chez Franprix par exemple, on peut acheter une grande variété de produits en vrac, de l’entretien ménager aux graines ! Dans la Funky Team, on aime transférer les aliments qu’on achète en vrac dans des grandes jarres en verre. En plus d’être écolo et moins cher, c’est un super effet déco !

 

Et le n°5 : se lâcher sur les fruits et légumes surgelés

Enfin, n’hésitez pas à acheter des fruits et légumes surgelés en Bio. Contrairement à ce que l’on pense, cela est parfois même meilleur que certains fruits et légumes frais. En effet, les fruits et légumes destinés à être congelés immédiatement sont cueillis à maturité, au moment où ils sont au top de leurs qualités nutritionnelles. Ce n’est pas forcément le cas chez le primeur, car les fruits et légumes sont destinés à « attendre » d’être consommés quelque temps, des entrepôts de Rungis aux étals des vendeurs.

En plus, acheter des fruits et légumes surgelés vous permet d’avoir certains produits à portée de main quand ils ne sont plus de saison. Pratique et encore une fois, écolo !

 

Qu’avez-vous pensé de cet article ? Si cela vous a plu, n’hésitez pas à découvrir nos e-books gratuits pour un mode de vie plus Funky et Veggie 😉

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