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Brownie à la patate douce : la recette

Chez Funky Veggie, on aime bien ajouter des ingrédients étonnants dans nos foodporn sucrés, qui rendent les recettes plus healthy et toujours aussi gourmandes ! Découvrez notre recette de brownie à la patate douce 🙂

 

Brownie à la patate douce : les ingrédients

📌 Tout d’abord, voici ce qu’il vous faut pour 1 brownie :

  • 1 patate douce
  • 2 cuillères à soupe d’amandes broyées finement (ou de poudre d’amande)
  • 3 cuillères à soupe d’huile de coco et un peu plus pour graisser le moule
  • 1⁄2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 100 g. de cacao pur en poudre
  • 40 g. de sucre de coco
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 pincée généreuse de sel
  • 40 g. de chocolat noir pâtissier concassé grossièrement + 10 g. pour le topping
  • 50 g. de noisettes nature concassées + 20 g. pour le topping

 

Place à la préparation !

👉 Commencez par cuire la patate douce dans l’eau bouillante pendant environ 20 min jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre. Épluchez-la et écrasez sa chaire à l’aide d’une fourchette.

👉 Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule rectangulaire avec un peu d’huile de coco.

👉 Dans un grand bol ou saladier, mélangez tous les ingrédients (exceptés ceux du topping) jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène. Vous pouvez aussi réaliser cette étape en mélangeant le tout dans un mixeur, mais veillez à conserver les gros morceaux de chocolat !

👉 Versez la pâte à brownie dans le moule huilé.

👉 Puis ajoutez sur le dessus quelques noisettes et morceaux de chocolat concassés.

👉 Enfin, enfournez entre 25 et 30 min et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si elle ressort totalement propre, votre brownie vegan est prêt ! Laissez refroidir avant de démouler et dégustez 🙂

 

Pour tout chocolate lover qui se respecte, on vous assure, il faut que vous testiez cette recette : les donuts vegan choco-noisettes 😍

Commentaires

  1. Sarah

    Hello!

    Hummmmmmmmmmmm elle fait envie cette recette !!!
    Quelle quantité de patate douce en grammes faut-il mettre s’il vous plaît ^^ ?

    Merci beaucoup pour cette précision !
    Sarah

    Répondre
    1. Post<br/>Author
      Funky Noémie

      Bonjour,
      Merci beaucoup pour votre message !
      Vous pouvez prévoir environ 500 g. de patate douce pour la recette 🙂

      Répondre

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