29 octobre 2020

Recette de Ramequins Poire Chocolat

Recettes

Temps de préparation :15 minutes

Préparation pour :4 personnes

Difficulté :Débutant

Ingrédients

3 poires

4 gros morceaux de chocolat noir en tablette

25 cl de crème d'amande

70 g de purée d'amande blanche

2 c. à soupe de sirop d'érable (facultatif)

1 c. à café de bicarbonate de soude

1 pincée de vanille en poudre

Préchauffez le four à 180°C. Lavez les poires (gardez la peau si elles sont bio) et coupez-les grossièrement en morceaux.

Dans un robot, mixez les poires avec le reste des ingrédients sauf le chocolat.

Répartissez le mélange dans 4 ramequins N’en mettez pas jusqu’au bord, car cela va gonfler.

Déposez un morceau de chocolat au milieu de chaque ramequin.

Enfournez pour 20 min. Laissez reposer 10 min avant de servir, et dégustez !

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