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October 29, 2020

Recette de Soupe de Fraises

Recettes
Temps de préparation :10 minutes
Préparation pour :2 personnes
Difficulté :Débutant
Ingrédients
500 g de fraises fraîches
1 c. à soupe de jus de citron vert
4 feuilles de menthe fraîche
1 c. à soupe de sucre de canne
Le zeste d’un citron vert

Étape 1

Rincez, équeutez et découpez les fraises en gros morceaux. Placez-les dans le bol d’un mixeur avec le jus de citron vert, la menthe et le sucre. Mixez jusqu’à obtenir un mélange parfaitement lisse. Goûtez et ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.

 

Étape 2

Versez la soupe de fraise dans des coupelles, filmez et placez au frais pendant 1h.

 

Étape 3

Avant de servir, décorez de feuilles de menthe, de zeste de citron vert et de quelques quartiers de fraises fraîches. À déguster bien frais !

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