Avec Charlotte Croustillat, alias @carlottawith

 

Qui se cache derrière le micro ?

À 28 ans, Charlotte est cheffe à Marseille, où elle partage au quotidien une alimentation à la fois fonctionnelle et festive dans son restaurant. Chez Carlotta With, on trouve à la fois des croissants au beurre et des pâtisseries sans sucre raffiné, et les Marseillais de tous horizons peuvent s’y retrouver.

 

Ce qui vous attend dans ce nouvel épisode…

Dans cet épisode, on parle de sujets qui font du bien — entre autres :

– Pourquoi Charlotte a voulu faire un resto végétarien, et les compromis qu’elle a acceptés sur le chemin

– Son parcours de cheffe auto-didacte

– Sa « Bible de la cuisine »

– Son pop-up à Marseille, « Villa Carlotta », qui mêlait alimentation mais aussi conférences, concerts, cinéma en plein air, activité enfants…

– Ses sources d’inspiration

 

Bonne écoute !

 

Pour retrouver Charlotte, rendez-vous sur Instagram : @carlottawith.