Mugcake vegan à la banane
Temps de préparation :5 minutes
Préparation pour :1
Difficulté :Débutant
Mugcake vegan à la banane
Un mugcake vegan à la banane et à la pâte à tartiner mais healthy, c’est possible ? Hé oui ! Car il n’y a pas que les mugcake banane nutella qui sont un combo gagnant, on vous propose aujourd’hui une recette de mugcake facile et délicieuse ! Car c’est un mugcake vegan, c’est un mugcake sans œuf, un mugcake sans beurre, et qui nécessite donc un poil moins d’ingrédients.
Un mugcake c’est bien, un mugcake avec un coeur fondant c’est mieux ! Et la pâte à tartiner OUF! Praliné se marie incroyablement bien avec la banane (tout comme la OUF! Cacao Noisette et la OUF! Cacao Cacahuète, tout dépend de vos goûts).
Qu’est-ce que c’est, un mugcake ?
Nous aussi, la première fois on a tapé « mugcake définition » dans notre moteur de recherche. Un mugcake est un anglicisme (« mug » et « cake », vous l’aviez ?) qui définit un petit gâteau qu’on crée et cuit dans une tasse.
Pourquoi le mugcake a-t-il la côte ? Car c’est une portion individuelle de gâteau, qu’on le fait super rapidement et qu’il cuit en un rien de temps ! Habituellement, le mugcake est cuit au micro-ondes, mais on peut également le cuire au bain-marie.
Notre recette de mugcake vegan à la banane
Étape 1 : mugcake banane chocolat… ou presque !
Écrasez la banane en purée dans un bol 🍌
Ajoutez l’huile, le lait, la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez !
Étape 2 : mugcake Nutella, sans Nutella !
Huilez l’intérieur d’un mug allant au micro-onde et versez-y les 2/3 de la préparation.
Déposez 3 cuillères de pâte à tartiner OUF! Praliné au centre, puis recouvrez avec le restant de pâte.
Étape 3 : mugcake micro-ondes sans beurre
Faites cuire à pleine puissance pendant 1 min 30. Vérifiez la texture du mugcake : il doit être gonflé et assez sec en surface. Si besoin, prolongez la cuisson de 15 secs en 15 secs !
Laissez refroidir quelques instants avant de déguster encore tiède pour un cœur ultra fondant… MIAM
Pour voir la recette en vidéo, c’est juste ici 🙂
Comment faire cuire un mugcake sans micro-ondes ?
Vous n’avez pas de micro-ondes ou ne voulez pas l’utiliser ? Pas de panique, faire cuire un mugcake sans micro-ondes c’est possible ! La cuisson ne vous prendra pas que 2 min top chrono, mais promis cela reste tout de même rapide et surtout… délicieux !
Faire cuire son mugcake au bain-marie
Vous pouvez tout à faire faire cuire votre mugcake au bain-marie, et bonne nouvelle : votre mugcake n’en sera que plus moelleux. Faites bouillir 3 cm d’eau dans une casserole puis placez-y votre mug. Recouvrez d’un couvercle pendant 15 min. Texture fondante à souhait garantie !
Faire cuire son mugcake au four
Pour un mugcake au four, préchauffez votre four à 210°C avant d’entamer la recette. Une fois le mugcake prêt, enfournez le pendant 10 min. Attention en le sortant du four, c’est chaud !
Faire cuire son mugcake à la vapeur
Si vous avez de quoi faire cuire votre mugcake à la vapeur, bien que cette option soit un peu plus longue, elle est tout à fait réalisable ! Le mugcake sera très moelleux et tout aussi bon. Faites chauffer un peu d’eau à feu moyen et placez votre mugcake dans un panier à vapeur, recouvrez-le. Faites cuire pendant 15 min à feu moyen. N’hésitez pas à plonger la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
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