Étape 1

Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.

Étape 2

Lavez les patates douces (gardez la peau si elles sont bio) et coupez-les en rondelles d’environ 2 cm d’épaisseur. Enfournez pour 15 min.

Étape 3

Pendant ce temps, mixez tous les ingrédients du pesto dans un robot.

Étape 4

Lavez la poire (sans l’éplucher si elle est bio) et coupez-la en fines tranches.

Étape 5

Sortez les rondelles de patate douce du four. Retournez-les et tartinez-les de pesto et ajoutez une tranche de poire sur chaque rondelle. Enfournez de nouveau pour 10 min. Et vous n’avez plus qu’à déguster !