GOURMAND, 100% NATUREL & FUNKY

Et s’il suffisait de se faire plaisir pour (se) faire du bien ?

SHOPPER L’UNIVERS FUNKY

Nos produits !

OUF!

La 1ère pâte à tartiner cacao-noisettes :

Sans huile de palme NI HUILES DU TOUT !
100% gourmande, 100% naturelle
-50% de sucres (par rapport à la moyenne des pâtes à tartiner)
Made in France 🇫🇷

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L’apéro Boules

Des pépites croustillantes aux pois chiches soufflés
100% naturel et BIO !
“Rien de bizarre à l’intérieur”
L’alternative saine pour un apéro gourmand !

Plus d'infos sur l'apéro Boules

Cœur de Boule

Toujours aussi sain & 100% naturel, à base de dattes et de noix !
Avec un cœur fondant pour encore plus de tendresse
Toujours “rien de bizarre à l’intérieur”
2 Boules par sachet pour redoubler de gourmandise healthy 🙂

Plus d'infos sur Cœur de Boule

Nos Convictions

Rien de bizarre à l'intérieur

Pas de conservateur • pas de sucre raffiné • pas de colorant • pas d’arôme • pas d’additif au nom super compliqué
Mot-clé : gourmandise 🙂

Parce que bien manger, ça commence par se faire plaisir.
Des produits engagés

Nous privilégions au maximum une production française et conditionnons plusieurs gammes dans un ESAT, pour favoriser l’insertion professionnelle de personnes handicapées.
Notre Funky mission ?

Faire en sorte que demain, tout le monde puisse trouver dans son magasin des produits gourmands, naturels… et funky !

Voir nos engagements

La presse parle de nous...

Retrouvez nos recettes funky et veggie sur Instagram !

funky_veggie

Besoin d'un repas rapide à préparer, économique

Besoin d'un repas rapide à préparer, économique, frais et à emporter partout avec vous ? Voici un classique qui fera parfaitement l'affaire : la salade de riz 🍚
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📌 Pour 1 personne, il vous faut :
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📌 Pour la salade de riz :
• 100 g. de riz blanc cuit
• 1/4 d’oignon rouge
• 6 tomates cerises
• 1/4 de concombre
• 2 cuillères à soupe de maïs en grains
• 4 olives noires
• 3 cornichons
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📌 Pour la vinaigrette :
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
• Sel, poivre
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👉 Faites cuire le riz dans 2 fois son volume d’eau pendant 15 min puis égouttez.
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👉 Épluchez et émincez finement l’oignon rouge. Coupez les tomates cerises en 2. Lavez et découpez le concombre en petits dés. Hâchez finement les olives et les cornichons.
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👉 Préparez la vinaigrette en mélangeant simplement tous les ingrédients dans un petit bol.
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👉 Disposez le riz cuit dans le fond d’une jar ou d’un bocal, puis ajoutez les légumes découpés en couches successives. Versez la vinaigrette, mélangez et c’est prêt !
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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#salade #saladecomposée #saladederiz #legumes #legumesdesaison #vegetables #veggies #yummy #easyrecipes #healthyrecipes #vegan #whatveganeats #eatyourgreens #powerbyplants #mangerbien #mangersain #mangermieux #faitmaison #gourmand #passioncuisine #ideesrecettes #reequilibragealimentaire #recipeoftheday #lunchbox #lunchideas #dejeuner #alimentationsaine #plaisirdemanger #funkyvegggie

Transformer la célèbre glace de fast food en un

Transformer la célèbre glace de fast food en un dessert healthy mais toujours aussi gourmand ? Défi accepté 💪 Découvrez le sunday chocolat 🍫 vanille version funky & veggie 😍
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📌 Pour 1 personne, il vous faut :
• 2 bananes préalablement congelées
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre
• 1 Cœur de Boule Cookie
• 1 poignée de cacahuètes toastées
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👉 La veille, épluchez et coupez les bananes en tranches et mettez-les à congeler pendant au moins 6h jusqu’à ce qu’elles soient bien dures.
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👉 Préparez le nappage au chocolat en mélangeant l’huile de coco fondue, le sirop d’érable et le chocolat en poudre dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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👉 Placez les bananes congelées et la vanille dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une crème parfaitement lisse et onctueuse. Si vous avez des difficultés à mixer les bananes, ajoutez un peu de lait végétal, une cuillère à la fois, afin de faciliter le processus.
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👉 Servez la crème de banane dans un bol ou un verre et versez immédiatement le nappage au chocolat dessus. Décorez de cacahuètes toastées et d’un Cœur de Boule coupé en deux. Dégustez bien frais pour un dessert ultra gourmand ou un snack rafraichissant.
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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Quand vous nous en mettez plein la vue (et les pap

Quand vous nous en mettez plein la vue (et les papilles) avec vos idées recettes 😍 Cette fois-ci, c'est @xavierebfood qui nous régale avec son petit-déjeuner : du yaourt (végétal pour nous 😉), du granola, une bonne cuillère de notre pâte à tartiner OUF!, le tout dans un bol de noix de coco... ON ADORE !
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👉 Maintenant, c'est à notre tour de vous régaler ! Il y a quelques jours, vous nous avez demandé de référencer nos produits chez @auroremarket, l'épicerie Bio et solidaire en ligne. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Et aujourd'hui, on vous propose de remporter 2 bons d'achat de 50€, valables sur le site d'@auroremarket : de quoi se faire plaisir tout en gourmandise 😀
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👉 Pour participer, c'est très simple :
• Abonnez-vous aux comptes @auroremarket & @funky_veggie
• Commentez ce post en identifiant la personne à qui vous aimeriez faire plaisir avec ce bon d'achat 🥰
• Vous avez jusqu'à dimanche soir pour tenter votre chance ! Nous titrerons au sort les 2 heureux gagnants lundi 😀
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📸 : @xavierebfood
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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Vous aussi Funky gens, vous rasez tous les coins d

Vous aussi Funky gens, vous rasez tous les coins d'ombre que vous croisez pour échapper à cette chaleur ? 🥵 On a une solution plus simple (et plus rafraichissante) à vous proposer : un bon verre de notre café latté glacé au lait végétal ☕️
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📌 Pour 1 litre de lait végétal :
• 80 g. de noix de cajou crues
• 50 g. d’amandes crues
• 2 dattes dénoyautées
• 1 litre d’eau minérale
• Quelques goutes d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
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📌 Pour le café latte glacé :
• 1 double espresso
• 6 gros glaçons
• 100 ml. de lait végétal
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👉 Commencez par préparer le lait végétal : faites tremper les noix de cajou et les amandes dans de l’eau pendant toute une nuit. Puis égouttez-les et rincez-les abondamment.
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👉 Placez les noix et le amandes dans le bol d’un mixeur avec les dattes dénoyautées et grossièrement hachées, l’eau, la vanille et et le sel. Mixez pendant 1 min à pleine puissance jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement dissous.
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👉 Versez la préparation dans une étamine et pressez fermement afin d’extraire tout le liquide et de filtrer les résidus. Versez le lait végétal dans une bouteille en verre propre et conservez au frais pendant 2 à 3 jours.
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👉 Préparez ensuite le café latte glacé : préparez un double espresso dans un grand verre. Ajoutez les glaçons et versez le lait végétal. Dégustez immédiatement !
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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Demain matin on se la joue bon français avec un p

Demain matin on se la joue bon français avec un petit-dej' traditionnel 100% homemade : 🥐 + ☕️
Funky tip : coupez vos mini croissants en 2, et ajoutez une cuillère de OUF! à l'intérieur ! C'est encore meilleur 😉
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📌 Pour 12 mini croissants, il vous faut :
• 12 g. de levure boulangère fraiche
• 250 g. de farine de blé T55
• 20 g. de sucre de canne
• 5 g. de sel
• 60 g. de margarine végétale
• 60 g. de yaourt végétal
• 60 g. de lait de soja
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de lait végétal
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👉 Émiettez et délayez la levure dans 20 ml de lait végétal et laissez le mélange activer pendant 5 min.
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👉 Placez la farine, le sucre et le sel dans un grand saladier ou dans le bol d’un mixeur. Puis ajoutez la margarine végétale fondue, le yaourt et le reste de lait de soja. Mélangez et pétrissez pendant 2 à 3 min, à la main ou au mixeur, jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Puis ajoutez la levure et continuez de pétrir pendant 5 min. La pâte doit être lisse, élastique et ne doit pas coller.
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👉 Formez une boule, déposez-la dans un saladier huilé, recouvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant 2h.
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👉 Quand la pâte a doublé de volume, abaissez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle de 5 mm d’épaisseur. Découpez une douzaine de triangles de taille régulière et roulez-les en partant de la base du triangle vers la pointe, afin de former des petits croissants. Déposez les croissants sur une plaque chemisée de papier cuisson.
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👉 Préparez la dorure en mélangeant le sirop d’érable et le lait végétal et badigeonnez les croissants. Enfournez pour 12 min à 180° jusqu’à ce que les croissants soient gonflés et bien dorés. Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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#croissants #faitmaison #frenchpastry #pastry #boulangerie #gourmandise #petitdejeuner #petitdejeunerhealthy #vegan #whatveganseat #mangersain #mangerbien #mangermieux #reequilibragealimentaire #plaisirdecuisiner #ideerecettes #tropbon #miam #passioncuisine #lovepastry #gourmand #petitdej #petitdejeunersain #homemade #pastrylove #yummy #weekend #Paris #funkyveggie

Du soleil, des copains, un jardin, un pique-nique

Du soleil, des copains, un jardin, un pique-nique avec ces petites bricks à la courgette et au curry : et c'est parfait ☀️
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📌 Pour 5 bricks, il vous faut :
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📌 Pour la crème de curry :
• 50 g. de noix de cajou crues
• 45 ml. d’eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de levure maltée
• 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame)
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron
• Sel, poivre
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📌 Pour la garniture des bricks :
• 1 grosse courgette
• 1/2 oignon jaune
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 5 feuilles de menthe fraiche
• 5 feuilles de brick
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👉 Faites tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant 30 min. Puis égouttez, rincez abondamment et déposez les noix de cajou dans un mixeur avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à obtenir une crème bien lisse. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
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👉 Épluchez et émincez finement l’oignon. Lavez et râpez finement la courgette.
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👉 Faites revenir l’oignon et la courgette dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 min à feu moyen, en remuant régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez la menthe finement ciselée.
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👉 Placez les légumes dans un saladier et versez la crème curry. Mélangez pour obtenir une farce homogène. Réservez.
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👉 Préchauffez le four à 200°C. Placez une feuille de brick à plat sur un plan de travail propre et sec. Déposez 2 bonnes cuillères de farce dans l’arrondi d’un bord de la feuille. Repliez l’arrondi sur la farce de façon à la recouvrir complètement, puis rabattez les côtés vers le centre. Faites rouler le tout afin de former un rouleau. Collez l'extrémité de la feuille avec un peu d’eau. Procédez ainsi pour réaliser environ 5 rouleaux.
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👉 Disposez les rouleaux sur une plaque chemisée de papier cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez les bricks pour 20 min en les retournant à mi cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez avec une sauce blanche et une salade verte.
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team

Hello Funky gens ! . 👉 Aujourd'hui je (Camille

Hello Funky gens !
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👉 Aujourd'hui je (Camille) prends la parole pour vous parler de notre dernier bébé, le podcast Make The World Funky. Merci pour vos très bons retours : le but est vraiment de vous inspirer pour vivre une vie plus funky et alignée avec soi-même 😀 Il ne s'agit pas de vanter les mérites de nos produits ni de faire une opé commerciale, mais d'essayer de contribuer à rendre le monde plus funky à notre niveau !
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👉 Mais... ON DÉPEND DE VOUS ! Pour remonter dans les classements et être plus visible, c'est bien simple : Apple est le "roi de la jungle" 🙄 ! Même si c'est injuste, plus il y a de (bons) avis sur Apple Podcasts, plus le podcast est visible. C'est pour ça qu'on vous demande de prendre 2 min pour dire ce que vous en pensez 🙂 Histoire que plus de gens puissent profiter des bonnes vibes du podcast cet été ! Aujourd'hui, on a décidé de vous récompenser en échange de ce petit coup de pouce 😊
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👉 Le "Summer Pack" en édition limitée avec les produits de @unbottled.co, @absolution_cosmetics et @hokaran est officiellement sold-out, au bout de seulement 4 jours ! Merci merci merci pour l'accueil que vous lui avez réservé 🙏 Mais on vous a fait une petite surprise :
• On offre à tous les participants du petit challenge ci-dessous notre e-book de recettes spécial été, normalement uniquement vendu dans le pack !
• Et on a laissé 1 Summer Pack de côté qui sera attribué à un gagnant tiré au sort 😉
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👉 Le petit challenge :
• Pour ceux qui ont un iPhone ou mac :
1/ Laissez un avis sur Apple Podcasts ou iTunes (on vous montre comment faire en story !) Donnez-nous du looooove, on en a besoin ! ❤️
2/ Faites un petit screenshot avant d'envoyer l'avis, et écrivez un email avec la capture d'écran à noemie@funkyveggie.fr.
• Autrement, pas de stress : envoyez-nous juste un mail en nous disant votre avis sur le podcast à noemie@funkyveggie.fr, vous serez pris en compte dans tous les cas 🙂
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👉 Fin du challenge le mercredi 29 juillet, et tous les e-books seront envoyés le 30 juillet ! On tirera également au sort le gagnant du Summer Pack. Merci de votre soutien et bel été à tous ❤️
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#MakeTheWorldFunky 🌈
Camille, la co-fondatrice de @funky_veggie

À la plage ou pendant la pause entre 2 réunions,

À la plage ou pendant la pause entre 2 réunions, quelque soit le contexte, on les savoure et on les kiffe ces glaces coco mangue 🍦
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📌 Pour 4 petites glaces, il vous faut :
• 200 g. de mangue congelée
• 100 g. de lait de coco entier
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
�• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 15 g. de noix de coco râpée
�• des bâtonnets
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👉 Dans le bol de votre mixeur, ajoutez les morceaux de mangue, le lait de coco, le jus de citron vert et sirop d’érable. Mixez jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
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👉 Ajoutez au mélange la noix de coco râpée, et mixez de nouveau brièvement.
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👉 Versez la préparation dans des petits moules et plantez les bâtonnets.
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👉 Placez le moule au congélateur pendant 6h avant de démouler.
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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#glace #glacemaison #mangue #coconut #fruits #fruitsdesaison #gouter #goutertime #gourmand #gourmandise #vegan #whatveganseat #faitmaison #passioncuisine #mangersain #mangerbien #mangermieux #tropbon #miam #reequilibragealimentaire #recette #ideerecette #recettefacile #sansgluten #sanslactose #summer #yummy #veganfoodie #funkyveggie

🌴SUMMER PACK IS OUT 🌴 Funky gens, on vous av

🌴SUMMER PACK IS OUT 🌴
Funky gens, on vous avait promis une belle surprise : notre édition limitée de l'été est arrivée ! Le Summer Pack : aka le combo parfait pour un été gourmand et décomplexé. À offrir à vos proches (ou vous-mêmes) sans modération ! Gourmandise, beauté, bien-être, Funky tips... on a réuni tout ce dont vous avez besoin pour prendre soin de vous dans un seul pack 👌 Bon, fini le blabla, on vous dit tout sur cette édition LIMITÉE estivale ! Dans le Summer Pack, il y a :
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👉 3 cadeaux beauté, offerts par 3 jeunes marques françaises engagées qui se sont associées à nous pour vous proposer une nouvelle routine beauté à adopter cet été :
• Le nettoyant super doux de @unbottled.co (format classique) : nettoyez
• L'essence botanique éclat d'@absolution_cosmetics (format voyage) : revitalisez
• La crème stupéfiante & le cannabooster reboot d'@hokaran (échantillons) : hydratez & reboostez
Seules les 100 premières commandes recevront ces cadeaux 🎁
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👉 Toute notre gamme 100% naturelle et gourmande pour se faire du bien de l'intérieur :
• Cœur de Boule : notre snack naturellement sucré et complètement craquant
• OUF! : la 1e pâte à tartiner sans huiles DU TOUT & bio, à tartiner sans culpabilité
• L’apéro Boules : des pépites croustillantes à base de pois chiches pour un apéro funky
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👉 Le livre "Ma vie en plus Funky & Veggie" pour vous remettre à la lecture de manière gourmande & funky : retrouvez les meilleures recettes & conseils de @camilleazou !
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👉 Un e-book spécial été ! Au cas où le livre ne suffirait pas à nourrir votre soif d'inspiration, on vous a concocté un e-book gorgé de recettes exclusives et estivales 😍
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👉 Le tout à 29,90€ (pour une valeur réelle de 56,80€) : pas mal pour un cadeau estival, non ? 🙂
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👉 Rdv sur notre e-shop (lien dans la bio) pour profiter du Summer Pack et vous chouchouter cet été ! Seules les 100 premières commandes bénéficieront des 3 cadeaux beauté. Pas de panique : une fois ce quota atteint, le Summer Pack sera toujours disponible - jusqu'au 20 août - avec l'ensemble de notre gamme, le livre et le e-book spécial été ! De quoi bien vous gâter ☀️

🎁 La surprise is coming 🎁 Vous vous souvenez

🎁 La surprise is coming 🎁
Vous vous souvenez de la petite surprise dont on vous a parlé en début de semaine ? BIG NEWS : elle arrive demain ! Et pour vous tenir en haleine jusqu’au bout, voici un nouvel indice : un ebook gratuit spécial été sera disponible ! Le bon moyen de déconnecter cet été : avec une version imprimée à emporter avec vous en vacances, pour quitter les yeux de vos écrans. Dans ce petit recueil de recettes estivales, vous trouverez du contenu exclusif, comme cette délicieuse pissaladière à partager (ou pas...) 🍕
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📌 Pour 2 à 4 personnes, il vous faut :
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📌 Pour la pâte à pizza :
• 150 g. de farine de blé T55
• 5 g. de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 65 ml. d’eau
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
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📌 Pour la garniture :
• 300 g. d’oignons jaunes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• Sel & poivre
• 6 olives noires
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👉 Placez la farine dans le bol d’un robot puis ajoutez dans un coin le sel et dans l’autre la levure sans qu’ils soient directement en contact.
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👉 Commencez à mélanger avec le crochet pétrisseur ou à la main puis ajoutez l’eau. Pétrissez pendant 5 min jusqu’à obtenir une boule de pâte bien lisse et homogène. Versez ensuite l’huile d’olive et pétrissez encore 5 min.
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👉 Placez la boule de pâte dans un bol huilé, recouvrez d’un torchon propre et laissez lever pendant au moins 1h à température ambiante.
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👉 Pendant ce temps, préparez la garniture. Épluchez et tranchez les oignons en fines lamelles. Placez-les dans une petite casserole, recouvrez d’eau et faites cuire 10 min. Puis égouttez.
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👉 Faîtes revenir les oignons pré-cuits dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez.
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👉 Préchauffez le four à 220°C. Étalez la pâte à pizza finement sur une feuille de papier cuisson, à la main ou à l’aide d’un rouleau. Disposez les oignons dessus en une fine couche en laissant environ 1 cm sur les bords. Ajoutez les olives noires et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
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👉 La suite de la recette en commentaire !

🎧 Nouvel épisode du podcast Make The World Fun

🎧 Nouvel épisode du podcast Make The World Funky 🌎 🌈, avec Marie @shakermaker.gif (lien en bio) !
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👉 Ensemble, on discute de sujets qui vous sont peut-être familiers : avoir l’impression d’avoir une situation « parfaite », dont on a toujours rêvé, mais finalement se rendre compte qu’on n’est pas si heureux.se. Et on fait quoi, dans ces cas-là ? 🙄🤷‍♀️ Marie avait un CDI bien confortable, dans une super entreprise, elle faisait le métier qu’elle avait toujours envie de faire... À un moment, elle s’est rendue compte que ça ne la rendait plus heureuse. Tout en culpabilisant de vouloir en sortir, de ne pas être satisfaite comme ça… Jusqu’au jour où elle a sauté le pas !
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👉 Marie va plus loin, et raconte comment elle est sortie de sa zone de confort et continue à le faire : en quittant son CDI, mais pas seulement ! Ça semble paradoxal, mais derrière un compte Instagram public peut se cacher une certaine timidité 😉 On parle justement de la manière dont surmonter tout ça au quotidien !
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👉 On évoque aussi le syndrome de l’imposteur, la consommation green, le mot « influenceuse », la nature bordélique de Marie... Bref, une conversation décomplexée qui, je l’espère, vous plaira et vous inspirera, quelle que soit votre situation actuelle 🙂 Dites-nous ce que vous en avez pensé !!
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#MakeTheWorldFunky 🌈
Camille

On ne sait pas vous Funky gens, mais nous, on a qu

On ne sait pas vous Funky gens, mais nous, on a qu'une hâte, c'est que le réveil ⏰ sonne demain matin :
1- Parce que c'est vendredi et qu'on fêtera l'arrivée du week-end
2- Parce qu'il y a une babka choco noisettes qui nous attend au petit-déjeuner 😍
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📌 Pour 4 personnes, il vous faut :
• 75 ml. de lait de soja
• 10 g. de levure
• 20 g. de sucre de canne
• 160 g. de farine de blé T55
• 5 g. de sel
• 35 g. de margarine pommade
• 3 cuillères à soupe de pâte à tartiner OUF!
• 1 poignée de noisettes torréfiées
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe de lait végétal
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👉 Émiettez et délayez la levure dans le lait de soja et ajoutez une cuillère à soupe de sucre de canne. Mélangez et laissez activer pendant 5 min.
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👉 Placez la farine, le reste de sucre et le sel dans un grand saladier ou dans le bol d’un mixeur. Formez un puit au centre et ajoutez la margarine pommade et le mélange de levure. Pétrissez pendant 8 à 10 min, à la main ou au robot, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
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👉 Formez une boule de pâte et déposez-la dans un saladier huilé. Recouvrez d’un torchon propre et laissez reposer pendant 1h dans un endroit chaud.
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👉 Quand la pâte a doublé de volume, abaissez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d’environ 15 x 20 cm. Étalez la pâte à tartiner OUF! sur toute la surface, en laissant 1 cm sur les bords et garnissez de noisettes concassées.
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👉 Roulez la pâte sur sa largeur pour former un rouleau de 20 cm de long puis coupez le rouleau en 2 sur la longueur. Tressez les 2 parties en les faisant passer successivement l’une au dessus de l’autre. Scellez les extrémités en les pressant délicatement.
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👉 Placez la tresse dans un moule huilé d’environ 20 cm de long. Couvrez d’un torchon propre et laissez pousser dans un endroit chaud pendant 45 min, jusqu’à ce qu’elle ai doublé de volume.
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👉 La suite de la recette en commentaire !

Vive la Fraaaance 🇫🇷 (et les cheesecakes 😋 🥳)
Aujourd'hui est un 14 juillet un peu spécial, vu qu'on ne peut pas tous se ruer pour voir le défilé militaire (le covid, vous connaissez ?...) MAIS on a une très bonne raison de rester à la maison : cuisiner ce cheesecake patriotique ! Voici une recette qui fait honneur à notre belle nation 😉
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ET on a une belle petite surprise qu'on vous dévoilera dans les jours à venir : on s'est associé à de jeunes marques françaises engagées comme la nôtre pour vous chouchouter... Un indice : ce sont des marques beauté & bien-être ! Vous pensez à qui ? Ceux qui devineront juste auront un petit 🎁 à la clé !
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📌 Place à la recette ! Pour le fond :
• 50 g. d’amandes
• 45 g. de dattes dénoyautées
• 30 g. de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel
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📌 Pour l'appareil à cheesecake :
• 130 g. de noix de cajou
• 100 g. de lait de coco
• 15 g. d’huile de coco fondue
• 20 g. de sirop d’agave (ou érable ou coco)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 60 g. de fruits rouges congelés (ou quelques gouttes de colorant rouge)
• quelques gouttes de colorant naturel bleu (spiruline bleue)
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📌 Pour la garniture :
• des fraises
• des chips de coco
• 1 Cœur de Boule
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👉 Commencez par préparer le fond : mixez les amandes dans un mixeur afin de les concasser. Ajoutez les dattes dénoyautées et hachées, la noix de coco râpée et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte compacte et homogène.
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👉 Équipez-vous d’un moule à fond démontable d’environ 12 cm de diamètre. À défaut, vous pouvez utiliser un cercle à pâtisserie ou un moule simple chemisé de papier sulfurisé.
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👉 Déposez la pâte dans le fond du moule et pressez-la fermement avec les doigts afin de former une couche compacte et régulière. Placez le moule au réfrigérateur.
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👉 Puis préparez l'appareil à cheesecake : faites tremper les noix de cajou dans de l’eau bouillante pendant 20 min afin de les attendrir. Puis égouttez-les et rincez-les.
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👉 La suite de la recette en commentaire !

Hello Funky gens, on espère que votre week-end es

Hello Funky gens, on espère que votre week-end est aussi bon et haut en couleurs que ce curry de légumes 😍 N'hésitez pas à en faire en quantités pour la semaine, c'est excellent à réchauffer les soirs de semaine 😉 Bon dimanche à tous !
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📌 Pour le curry de légumes :
• 1/2 oignon jaune
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de paprika
• 150 ml. de lait de coco
• 1/2 patate douce
• 1 carotte
• 1/2 poivron jaune
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• eau pour la cuisson
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📌 Pour l'accompagnement :
• 60 g. de riz complet
• coriandre fraiche
• citron vert
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👉 Faites cuire le riz dans 2 fois sont volume d’eau, puis égouttez et réservez au chaud.
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👉 Épluchez et émincez finement l’ail et l’oignon. Épluchez la patate douce et la carotte, épépinez le poivron, et découpez tous les légumes en petits cubes.
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👉 Faites chauffez l’huile de coco dans une sauteuse et faites revenir l’ail et l’oignon pendant 2 min. Puis ajoutez les épices et le lait de coco, mélangez et portez à ébullition. Ajoutez la patate douce et la carotte, mouillez avec un verre d’eau et laissez mijotez pendant 10 min. Si besoin, rajoutez de l’eau en cours de cuisson.
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👉 Une fois que la patate douce est presque tendre, ajoutez le poivron et la sauce soja. Laissez mijoter 5 min de plus.
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👉 Servez le curry de légumes bien chaud dans un bol avec le riz, de la coriandre fraiche et quelques tranches de citron vert. Bon appétit !
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team
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À un moment, on croyait que le gras était le gra

À un moment, on croyait que le gras était le grand méchant loup... Et on s’est trompés, maintenant c’est le sucre qui est diabolisé 😈 ! Comme vous nous posez souvent des questions sur le sucre, on vous donne quelques Funky tips et on remet les pendules à l’heure 😀
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👉 Il n’y a pas d’aliment « mauvais » en soi : il y a juste des aliments ! Alors oui, il y a des ingrédients plus ou moins sains en fonction de leurs valeurs nutritionnelles, mais on ne peut pas classer l’alimentation en « bien » ou en « mal » : tout est une question de modération, d’état d’esprit, et mille autres facteurs entrent en jeu au-delà des calories !... Pour creuser un peu ce sujet, n’hésitez pas à écouter l’épisode sur l’alimentation intuitive de notre podcast Make The World Funky, dispo sur toutes les plateformes (le lien du dernier épisode est toujours en bio)
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👉 Il y a sucres et sucres : tous ne se valent pas ! Les fibres, les vitamines, les minéraux, sont autant de facteurs à prendre en compte. Comme souvent, on fait appel au bon sens pour choisir ceux qui sont le plus à privilégier : mieux vaut se rapprocher le plus possible de la nature et des ingrédients le moins transformés possible ! Ça a beau être une banalité, « la nature est bien faite » 😉
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👉 C’est pourquoi dans nos Funky produits, on utilise uniquement 2 sucrants et on a choisi les meilleures options possible :
• Pour Cœur de Boule, on utilise uniquement de la datte qui est aussi le liant naturel de ce petit en-cas — et comme c’est un produit cru, ça permet de conserver au maximum tous les vitamines et les minéraux !
• Pour la pâte à tartiner OUF!, on utilise le sucre de coco, nommé « sucre le plus durable par l’ONU » car en plus d’être une option à l’indice glycémique plus faible que les autres sucrants (même si les études sont assez controversées et discutées sur ce sujet), il est issu de la sève des fleurs de cocotiers et sa culture est respectueuse de son environnement.
• Dans nos snacks salés l’apéro Boules, évidemment il n’y a pas de sucres cachés 😌 Quelle idée ! 😉😂
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#MakeTheWorldFunky 🌈
Infographie : @funky_veggie
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Bonsoir Funky gens 👋 Alors, quels sont vos plan

Bonsoir Funky gens 👋 Alors, quels sont vos plans pour fêter l'arrivée du week-end ? Perso, on hésite encore entre se la jouer solo et kiffer cette galette rustique à la courgette, ou soirée entre copains et la partager 🤔
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📌 Pour la pâte :
• 180 g. de farine de blé T65
• 30 g. d’huile d’olive
• 65 ml. d’eau
• 1 pincée de sel
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📌 Pour la garniture :
• 1 petite courgette
• 50 g. de yaourt végétal nature
• 15 g. de moutarde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de sirop d’érable ou d’agave
• 1 cuillère à café de curry
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel, poivre
• quelques brins de thym
• 1 poignée de pignons de pin
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👉 Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la pâte. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Versez l’huile d’olive et ajoutez progressivement l’eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule. La pâte doit être souple, malléable et non collante. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau ; si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.
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👉 À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé de façon à former un disque irrégulier. Puis déposez-la sur une plaque de cuisson.
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👉 Préparez le fond de tarte en mélangeant le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le curry, l’ail, le sel et le poivre. Tartinez la pâte avec la préparation en laissant un bord libre d'environ 2 cm tout autour.
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👉 Lavez et coupez la courgette en rondelles, puis disposez-les sur le fond de tarte. Parsemez de thym et repliez les bords de tarte vers le centre.
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👉 Enfournez pour 35 min jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Ajoutez les pignons de pin quelques min avant la fin de cuisson pour ne pas qu’ils ne brûlent.
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👉 Laissez refroidir quelques min avant de servir, chaud ou froid, avec un filet d'huile d’olive et accompagnée d’une salade verte.
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📸 + recette : @funky_veggie
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#MakeTheWorldFunky 🌈
La Funky Team

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