Prêts pour le #momentboule ?

La boule, coeur de boule et l'apéro boule...

Les snacks gourmands, 100% naturels et funky !

Je veux des snacks sains !

Nos produits !

L’apéro Boules

Des pépites croustillantes aux pois chiches soufflés
100% naturel et BIO !
“Rien de bizarre à l’intérieur”
L’alternative saine pour un apéro gourmand !

Plus d'infos sur l'apéro Boules

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Cœur de Boule

Toujours aussi sain & 100% naturel, à base de dattes et de noix !
Avec un cœur fondant pour encore plus de tendresse
Toujours “rien de bizarre à l’intérieur”
2 Boules par sachet pour redoubler de gourmandise healthy 🙂

Plus d'infos sur Cœur de Boule

La Boule

Un en-cas 100% naturel, à base de dattes et de noix !
Hyper gourmand 😉
Encore et toujours “Rien de bizarre à l’intérieur”
Le snack sain par excellence, avec moins de 100 calories par Boule !

Plus d'infos sur La Boule

Découvrez comment rendre vos apéros Funky...

Nos Convictions

Rien de bizarre à l'intérieur

Pas de conservateur • pas de sucre ajouté • pas de colorant • pas d’arôme • pas d’additif au nom super compliqué
Mot-clé : gourmandise 🙂

Parce que bien manger, ça commence par se faire plaisir. Alors, vivons d’amour et de Boules !
Des produits engagés

La Boule et Cœur de Boule sont produits en France et conditionnés dans un ESAT, pour favoriser l’insertion professionnelle de personnes handicapées.
Notre Funky mission ?

Faire en sorte que demain, tout le monde puisse trouver dans son magasin des produits gourmands, naturels… et funky !

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Retrouvez nos recettes funky et veggie sur Instagram !

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Hello funky gens 👋 On a décidé d'attaquer la semaine avec des samoussas aux légumes : pour mettre un peu de spicy dans votre vie 🌶
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📌 Pour 6 samoussas, il vous faut :
• 4 feuilles de brick
• 150 g. de patate douce
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 1 carotte
• 50 g. de chou-fleur
• 30 g. de petits pois
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 pincée de sel
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👉 Faites cuire la patate douce entière avec la peau dans un volume d’eau jusqu’à ce que la chaire soit bien tendre (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau). Une fois cuite, pelez et découpez en morceaux.
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👉 Émincez finement l’oignon. Pelez et coupez la carotte en petits cubes. Détachez à la main de toutes petites fleurettes de chou-fleur.
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👉 Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2 min. Ajoutez la carotte, le chou-fleur et les petits pois et faites cuire pendant 10 min à feu moyen.
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👉 En fin de cuisson, ajoutez la patate douce cuite et les épices. Mélangez bien l’ensemble en écrasant légèrement à l’aide d’une spatule, de façon à former une pâte qui se tienne.
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👉 Préchauffez le four à 180°C et chemisez une plaque de papier cuisson.
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👉 Coupez les feuilles de brick en 2. Placez une bonne cuillère de préparation à une extrémité et procédez au pliage en rabattant la bande de feuille successivement, de façon à former un triangle. Sécurisez la fin en humidifiant légèrement la feuille de brick pour la faire coller.
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👉 Placez les samoussas sur la plaque et badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive.
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👉 Enfournez pour 15 min jusqu’à ce que les samoussas soient dorés et croustillants.
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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Nous ? Fans du parfum « Cookie dough » ? Complètement 🤭 Après la sortie de La Bouline, notre édition limitée avec @coline, on était obligés de vous partager cette recette ! Une pâte type "Cookie dough" à déguster directement à la cuillère 😍
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📌 Pour notre recette healthy et protéinée, il vous faut :
• 1 boîte de conserve de 400 g. de pois chiches (250 g. poids égouttés), avec l'eau contenue dans la conserve
• 120 g. de beurre de cacahuètes
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 3 cuillères à soupe de farine
• 50 g. de pépites de chocolat
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👉 Dans un robot de cuisine, mixez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat jusqu'à obtenir une pâte homogène. .
👉 Ajoutez enfin les pépites, mixez 5 secondes seulement... C'est prêt !
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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🙌 LUNCHBOX GOALS 🙌
Les fraises ne sont plus de saison et les pique-niques sont passés, mais on part toujours du même principe pour préparer nos lunchbox : on glisse tous nos restes dans un Tupperware, et on ajoute l’ingrédient qui change tout... un paquet de Cœur de Boule pour #momentboule sur le pouce ! Et voilà, un repas économique, rapide et très gourmand ! Vous aussi, vous avez des tips pour vos dej au bureau ?

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En ce mardi un peu gris ☁️, voici notre recette de tagliatelles de riz au pesto vert et légumes verts ! Idéale à servir avec l'apéro Boules, en mode crouton ou apéro 😁
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📌 Pour le pesto, il vous faut :
• 4 branches de basilic frais
• 100 ml. d’huile d’olive
• 30 g. de noix de cajou
• 1 cuillère à soupe de levure de bière
• ½ gousse d’ail
• 1 pincée de gros sel
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📌 Pour les légumes, il vous faut :
• 100 g. de petits pois congelés
• 60 g. de fèves pelées et congelées
• 1 courgette
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 200 g. de tagliatelles de riz
• sel & poivre
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👉 Au préalable, laissez tremper les noix de cajou dans de l'eau (au moins 3h ou 1 nuit). Égouttez-les et rincez-les.
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👉 Faites également tremper au préalable les nouilles de riz dans un grand récipient rempli d’eau minérale (pour les ramollir).
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👉 Laver les branches de basilic et effeuillez-les.
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👉 Dans un mixeur, versez tous les ingrédients du pesto et mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une belle texture de pesto, pas trop lisse. Salez et poivrez selon votre convenance. Puis réservez.
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👉 Lavez la courgette et taillez-la en fines rondelles à la mandoline. Coupez également l’ail en petits morceaux.
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👉 Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
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👉 Dans un plat allant au four, disposez tous les légumes, ajoutez l’origan, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Enfournez pendant 20 à 30 min en remuant toutes les 10 min.
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👉 Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau bouillante à ébullition, égouttez les nouilles de riz et jetez-les dans l’eau bouillante pendant seulement 2 min.
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👉 Égouttez-les et dressez les assiettes : les tagliatelles de riz, une généreuse couche de pesto vert vegan et les légumes au four par dessus. C’est prêt 🙂
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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✨ Barres chocolatées aux popcorns ✨
Funky gens, voilà une recette à tomber pour finir le week-end en beauté, au cas où nos Boules vous ont mis en appétit 😀 MERCI mille fois pour l’accueil que vous avez réservé à la Bouline ! Il en reste encore un peu sur notre e-shop 😉
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📌 Pour 4 à 6 personnes, il vous faut :
• 50 g. de sirop d’érable
• 50 g. de beurre de cacahuètes
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 50 g. de flocons d’avoine
• 30 g. de popcorns
• 80 g. de chocolat noir
• 10 g. d’huile de coco liquide
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👉 Mélangez le sirop d’érable, le beurre de cacahuètes, la vanille et le sel jusqu’à obtenir un mélange bien fluide et homogène. Si le beurre de cacahuètes est trop dur, faites-le fondre 1 min au bain marie ou au micro-ondes.
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👉 Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine et les popcorns. Puis versez la préparation liquide et mélangez de façon à bien enrober tous les ingrédients.
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👉 Chemisez un petit plat carré de dimensions 12 x 12 cm environ avec du film étirable. Placez la préparation aux popcorns dans le plat et tassez fermement pour former une couche égale.
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👉 Faites fondre le chocolat noir et mélangez-le avec l’huile de coco liquide. Versez le chocolat au dessus du plat de façon à complètement recouvrir la couche de popcorns.
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👉 Placez au congélateur pendant 1h.
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👉 Quand la préparation s’est solidifiée, démoulez et découpez en carrés de taille égale.
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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⚡️Cœur de Boule + @coline = LA BOULINE ! ⚡️
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Cette Bouline, on la bosse depuis des mois ! Et avec @coline, on peut vous dire qu’on en a testées, des versions de Boules... Et finalement on est arrivé à la formule magique :
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👉 Un parfum « cookie dough » 🍪 en version 100% naturel, dégoulinant de gourmandise avec son cœur fondant à la cajou 😱
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👉 Des ingrédients BIO et sans « rien de bizarre à l’intérieur » (pas de sucres ajoutés, pas de conservateurs, pas d’additifs au nom chelou...) pour vous faire carburer au quotidien !
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👉 Un pack collector, avec THE #momentboule personnalisé de Coline 😀
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👉 Et même si c’est une édition limitée, le pack spécial Boulines dispo sur notre e-shop contient la recette exclusive pour la reproduire à l’infini ! Sur du papier recyclé, en plus 😉
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La Bouline est uniquement dispo sur notre eshop (lien en bio) et chez @kazidomi_fr : c’est une exclusivité web !
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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Cœur de Boule + brunch 🥞 = le programme du week-end (ON REPEAT, pas juste aux moments des repas 😂)
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Le plus cool dans tout ça ? Cœur de Boule est un snack 100% naturel : sans sucres ajoutés, sans colorants, sans conservateurs, et fièrement Made in France 🇫🇷 !
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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UN COUP DE BOULE ET C’EST REPARTI ⚡️⚡️⚡️
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Dur dur de reprendre cette semaine, les Funky gens... Le temps ne nous aide pas, MAAAAAIS on a du bon matcha latte et des Spaces Boules ! Vous pouvez toujours en trouver chez @franprix et @kazidomi_fr 😀 (sold-out sur notre e-shop)
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Vous avez une routine pour commencer la semaine du bon pied, vous ?
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📸 @funky_veggie .
Par Amour des Boules,
La Funky Team

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Hello Funky gens 👋 Voici tout le réconfort dont vous avez besoin avec le temps de ce week-end 🌧 Pssst : swipez vers la gauche, ces big cookies au cœur tendre vous rendront complètement dingues 😍
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📌 Pour une dizaine de cookies, il vous faut :
• 80 g. de chocolat noir coupé en gros morceaux + quelques morceaux pour la garniture
• 80 g. de farine (sans gluten si désiré)
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 60 g. de margarine végétale
• 100 g. de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe de lait d’amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 2 pincées de sel rose de l'Himalaya
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👉 Commencez par préchauffer votre four à 180°C et préparez une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.
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👉 Dans un grand saladier, disposez tous les ingrédients. Mélangez le tout avec vos mains jusqu’à faire fondre la margarine végétale et ainsi obtenir une pâte bien homogène.
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👉 Divisez la pâte obtenue en parts égales (d’environ 1 cuillère à soupe) et formez des boules.
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👉 Placez-les bien espacées les unes des autres sur la plaque de cuisson et aplatissez-les très légèrement avec votre main.
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👉 Disposez quelques généreux morceaux du chocolat sur le dessus de chacune des boules.
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👉 Puis enfournez les cookies pendant environ 15 à 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ils seront encore mous après ce délai de cuisson, mais ils vont durcir en refroidissant 🙂
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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Hello Funky gens,
Un petit poke bowl aux saveurs estivales ! (Oui on est en total déni du changement de saison et on profite des dernières pépites du primeur...) .
📌 Pour 1 portion, il vous faut :
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📌 Pour le tofu mariné :
• 70 g. de tofu ferme nature
• 1 c. à s. de sauce soja salée
• 1 c. à s. d’huile de sésame
• 1/2 c. à c. de sirop d’agave
• 1/4 c. à c. de gingembre en poudre
• 1 brin de thym frais
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📌 Pour le riz vinaigré :
• 100 g. de riz blanc rond
• 50 ml. d’eau
• 1 c. à s. de vinaigre de riz
• 1 c. à c. de sucre
• 1 pincée de sel
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📌 Pour le poké bowl :
• 1 carotte
• 1/4 d’avocat
• 50 g de concombre
• 50 g de petits pois cuits
• 100 g de pastèque
• 1 c. à c. de graines de sésame noir
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📌 Pour la sauce :
• 1 c. à s. de yaourt de soja nature
• 1/2 c. à c. de sirop d’agave
• 1/2 c. à c. de jus de citron
• 1/s c. à c. d’ail en poudre
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👉 Coupez le tofu en petits cubes et faites-le mariner avec la sauce soja, l’huile de sésame, le sirop d’agave, le gingembre en poudre et le thym, le temps de préparer le reste des ingrédients.
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👉 Rincez le riz à l’eau plusieurs fois et égouttez. Placez le riz et l’eau dans une casserole, couvrez, portez à ébullition et laissez cuire ainsi pendant 5 min. Puis réduisez à feu mini et laissez cuire 15 min couvert. Retirez du feu, et laisser reposer 10 min avec le couvercle.
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👉 Faites dissoudre le sucre et le sel dans le vinaigre de riz et versez le mélange dans le riz cuit. Mélangez bien et réservez.
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👉 Préparez la sauce en mélangeant simplement tous les ingrédients dans un petit bol.
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👉 Râpez la carotte. Coupez l’avocat en tranches et citronnez pour ne pas qu’il noircisse. Coupez le concombre en fines tranches. Coupez la pastèque en gros cubes.
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👉 Faites revenir le tofu mariné dans une poêle avec un peu d’huile à feu vif, pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
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👉 Disposez tous les ingrédients dans un bol, garnir de graines de sésame noir et assaisonnez avec la sauce.
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📸 + recette : @funky_veggie
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Par Amour des Boules,
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Ce week-end on était dans le Sud de la France, et on a pu profiter des dernières courgettes et tomates de la saison ! Alors on s’est régalé avec ces Spaghetti de courgettes, garnies de ricotta d’amandes et tomates cerises rôties ☀️ .
📌 Pour 2 personnes, il vous faut : • 2 courgettes
• 250 g. de tomates cerises
• 1 petite cuillère de thym seché
• de l’huile d’olive
• le jus d'un citron
• sel & poivre
• 1 portion de ricotta de cajou (retrouvez la recette dans l'un de nos posts précédents)
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👉 Préchauffez le four à 200°C et sortez-en une plaque que vous pouvez recouvrir de papier cuisson.
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👉 Lavez et séchez vos tomates cerises. Dans un saladier, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, le thym séché, du sel et du poivre. .
👉 Étalez les tomates cerise sur votre plaque de cuisson et enfournez 10 minutes. .
👉 À l’aide d’un spiraleur ou d’un économe, réalisez des “spaghetti” de courgettes ou des linguine. Mélangez-les avec le jus de citron, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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👉Mélangez une portion de ricotta de cajou (environ ⅕ de la recette) avec une cuillère à soupe d’origan et 2 cuillères à soupes d’huile d’olive.
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👉 Dressez enfin vos assiettes : faites d’abord un lit de courgettes, puis garnissez d’une petite portion de ricotta de cajou et des tomates cerises rôties.
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Hello Funky gens ! Votre week-end s’est bien passé ? 😀 C'est l'heure du #foodporn du dimanche ! Car un dimanche sans une bonne gourmandise n’est pas un vrai dimanche... Voici de quoi vous régaler : le brownie à la patate douce 😍
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📌 Pour 1 brownie, il vous faut :
• 1 patate douce
• 2 cuillères à soupe d’amandes broyées finement (ou de poudre d’amande)
• 3 cuillères à soupe d'huile de coco et un peu plus pour graisser le moule
• 1⁄2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 100 g. de cacao pur en poudre
• 40 g. de sucre de coco
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée généreuse de sel
• 40 g. de chocolat noir pâtissier concassé grossièrement + 10 g. pour le topping
• 50 g. de noisettes concassées + 20 g. pour le topping
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👉 Commencez par cuire la patate douce dans l’eau bouillante pendant environ 20 min jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre. Épluchez-la et écrasez sa chaire à l’aide d’une fourchette.
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👉 Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule rectangulaire avec un peu d'huile de coco.
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👉 Dans un grand bol ou saladier, mélangez tous les ingrédients (exceptés ceux du topping) jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse et homogène. Vous pouvez aussi réaliser cette étape en mélangeant le tout dans un mixeur, mais veillez à conserver les gros morceaux de chocolat !
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👉 Versez la pâte à brownie dans le moule huilé.
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👉 Ajoutez sur le dessus quelques noisettes et morceaux de chocolat concassés.
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👉 Enfournez entre 25 et 30 min et vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort totalement propre, votre brownie vegan est prêt ! .
👉 Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ! 🙂 .
📸 + recette : @funky_veggie
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😍 Oh my Granola 😍 Voici ce qu’il vous faut demain matin, pour commencer le week-end de la meilleure manière qui soit ! Un granola maison : une recette gourmande, économique, que vous pouvez adapter selon vous envies !
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📌 Pour 2 jarres de 500 ml de granola, il vous faut :
• 200 g. de flocons d’avoine • 40 g. d’huile de coco fondue
• 300 g. de fruits secs : noisettes, amandes, noix de cajou… au choix !
• 200 g. de compote de pomme
• 1 pincée de sel
• 1 petite cuillère de cannelle
• 1 cuillère à soupe de mélange d’épices “4 épices”
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👉 Préchauffez le four à 180°C et sortez-en une plaque que vous pouvez recouvrir de papier cuisson.
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👉 Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients.
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👉 Étalez le mélange sur votre plaque. Enfournez 35 min, en remuant à mi-parcours.
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👉 Maintenant, laissez le granola refroidir… Et voilà ! Il se conserve plusieurs semaines dans un récipient hermétique.
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📸 + recette : @funky_veggie
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La Funky Team

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Bonsoir Funky gens ! Ce soir, on craque pour une soirée pizza 🍕 Mais pas n'importe laquelle ! Voici la recette d'une pâte à pizza à la patate douce : de quoi atteindre le high level de la gourmandise, sans trop culpabiliser 😋
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📌 Pour 2 personnes, il vous faut : .
📌 Pour la pâte à pizza :
• 1 patate douce
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 20 g. de fécule de maïs
• 1 petite cuillère de bicarbonate de soude
• 1 petite cuillère d’origan
• 20 g. de farine de riz
• sel & poivre
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📌 Pour la garniture :
• de la sauce tomate
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• de la ricotta de cajou (retrouvez la recette dans un de nos posts précédents ;))
• 1 petite cuillère d’origan
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👉 Faites chauffer de l’eau dans une casserole de taille moyenne.
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👉 Rincez et frottez bien votre patate douce, séchez-la et et coupez-la en morceaux grossiers.
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👉 Une fois que l’eau bout dans la casserole, versez-y les morceaux de patate douce et baissez à feu moyen : laissez cuire 10 min.
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👉 Préchauffez votre four à 190°C.
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👉 Dans un petit bol, faites tremper les graines de chia dans 3 cuillères à soupe d’eau.
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👉 Une fois que la patate douce est cuite, égouttez-la et mixez-la avec tous les autres ingrédients : les graines de chia qui ont alors formé un gel, la fécule, la farine, une pincée de sel, une pincée de poivre, l’origan et le bicarbonate.
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👉 Étalez cette pâte sur un plat à tarte préalablement huilé, et enfournez 25 min !
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👉 Lavez vos poivrons et coupez-les en lamelles.
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👉 Une fois la pâte cuite, étalez de la sauce tomate sur la pâte, rajoutez les poivrons rouges, émiettez de la ricotta, un peu d’origan et enfournez à nouveau 15 min. C’est prêt !
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Par Amour des Boules,
La Funky Team

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Bonsoir funky gens 👋 On reprend la semaine glonflés à bloc, envie de manger healthy et de s'organiser pour ! Ce soir, c'est muffins salés à la courgette. Funky tips : si jamais vous en avez un peu trop pour le dîner, glissez-en dans votre lunchbox de demain 😉
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📌 Pour 6 petits muffins, il vous faut :
• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 125 ml. de lait d’amande nature
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• 60 g. de farine d’épeautre ou farine classique
• 60 g. de farine de maïs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 110 g. de courgette
• 2 branches de thym
• 15 g. de graines de tournesol
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👉 Préchauffez le four à 180°C et huilez légèrement des petits moules à muffins.
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👉 Mélangez les graines de lin moulues avec l’eau et laissez reposer pendant 5 min, le mélange va s’épaissir et devenir visqueux.
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👉 Mélangez le lait d’amande avec le vinaigre de cidre et laissez reposer 5 min.
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👉 Dans un grand saladier, versez la préparation de graines de lin épaissies, le mélange de lait d’amande, l’huile d’olive et le sirop d’érable.
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👉 Dans un autre saladier, mélangez les farines, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Versez le mélange sec dans la préparation liquide et remuez à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.
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👉 Râpez finement la courgette et incorporez-la à la préparation, ainsi que le thym et les graines de tournesol.
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👉 Répartissez la préparation dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts.
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👉 Enfournez pour 20 à 25 min jusqu’à ce que les muffins soient bien bombés et dorés.
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👉 Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez les muffins à l’apéritif ou en accompagnement d’une salade 🙂
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📸 + recette : @funky_veggie
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Cette photo, c'était au lancement du livre de @tookies.gambetta ! On n'a pas résisté à vous partager sa recette vegan-friendly de tarte crue 🙂 Ruez-vous sur son livre "Pâtisserie Naturelle", il regorge de recettes à la fois méga gourmandes et healthy pour se faire plaisir au naturel. On est fans !
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📌 Pour 6 personnes, il vous faut :
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📌 Pour le fond de tarte :
• 100 g. de graines de chanvre décortiquées
• 20 g. de grué de cacao
• 75 g. de flocons d'avoine
• 1 pincée de sel
• 175 g. de pâte de datte
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📌 Pour la crème :
• 150 g. de chocolat noir
• 400 g. de tofu soyeux
• 60 g. de noix de cajou (à faire tremper dans l'eau la veille de la recette)
• 2 cuillères à soupe de sucre rapadura
• 1 cuillère à soupe d'huile de chanvre (ou d'huile d'olive)
• 1 pincée de fleur de sel
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👉 Commencez par préparer le fond de la tarte : dans un blender, mixez les graines de chanvre décortiquées, le grué de cacao, les flocons d'avoine, le sel et la pâte de datte jusqu'à obtenir une texture homogène.
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👉 Puis, étalez la pâte au rouleau et foncez un moule à tarte de 20 cm de diamètre ou un moule à cake.
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👉 Réservez au frais pendant 1h.
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👉 Préparez ensuite la crème : faites fondre le chocolat au bain-marie. Puis, dans un blender, mixez le tofu soyeux, le chocolat, les noix de cajou réhydratées et le sucre rapadura, jusqu'à obtenir une texture lisse.
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👉 Versez le tout sur le fond de tarte durci et réservez au congélateur pendant au moins 2h.
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👉 Juste avant de servir, versez sur la tarte un filet d'huile de chanvre (ou d'olive) et ajoutez une pincée de fleur de sel. Dégustez 🙂
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📸 : @funky_veggie ; recette : @tookies.gambetta
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