Loading logo Funky Veggie

Livraison offerte à partir de 35€ d’achats en point relais

Livraison offerte à partir de 35€ d’achats en point relais

Livraison offerte à partir de 35€ d’achats en point relais

Panier0 Article

Livraison offerte par Colissimo à partir de 50€
Minimum de commande à 20€
Livraison offerte en points relais à partir de 35€
Livraison offerte par Colis Privé à partir de 40€
Livraison offerte par Colissimo à partir de 50€
Minimum de commande à 20€
Votre panier est vide
November 3, 2020

Recette de Socca Pizza

Recettes
Temps de préparation :35 minutes
Préparation pour :1 socca pizza
Difficulté :Débutant
Ingrédients
Pour la socca :
200 g de farine de pois chiches
370 ml d’eau
3 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de sel
Pour la sauce blanche :
100 g de yaourt végétal
1 c. à café de moutarde
1 c. à café d’huile d’olive
1 c. à café de jus de citron
1/2 c. à café d’ail en poudre
Sel & poivre
Pour la garniture :
4 champignons
1 c. à café d’huile d’olive
1 poignée d’épinards frais
1/2 oignon rouge
1 poignée de graines de tournesol

Étape 1

Dans un saladier, versez la farine de pois chiches, l’huile d’olive et le sel, puis incorporez progressivement l’eau en remuant au fouet pour ne pas former de grumeaux. La pâte doit être fluide comme une pâte à crêpes.

 

Étape 2

Faites chauffer une poêle à crêpes huilée puis versez la pâte et faites cuire 3 min sur chaque face, jusqu’à ce que la socca soit joliment dorée. Retirez du feu et réservez au chaud.

 

Étape 3

Préparez la garniture. Lavez et découpez les champignons en tranches puis faites-les revenir pendant 2-3 min dans une poêle avec l’huile afin de les colorer. Salez et poivrez.

 

Étape 4

Faites suer les épinards qq minutes dans une poêle avec un petit fond d’eau.

 

Étape 5

Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse.

 

Étape 6

Placez la socca dans un grand plat et badigeonnez-la généreusement de sauce blanche. Garnissez avec les épinards, les champignons sautés, quelques tranches d’oignon rouge, une poignée de graines de tournesol et un peu de poivre. Découpez des parts et c’est prêt !

Blue book icon

Recevez gratuitement notre e-book

Découvrez nos recettes gourmandes à la pâte à tartiner OUF!